Ein hochwertiges Kochmesser ist unverzichtbar für jede Küche. Es ist vielseitig einsetzbar und meistert mühelos jede Schneidaufgabe. Das Alpha Birne Kochmesser ist ein kleines, aber leistungsstarkes Werkzeug, das mit einer breiten und 16 cm langen Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ausgestattet ist. Die Klinge ist starr und leicht abgerundet, was eine präzise und einfache Handhabung ermöglicht. Mit der Wiegeschnitt-Technik können Sie mühelos Schneidgut bearbeiten. Dieses Kochmesser ist für nahezu alle Schneidarbeiten geeignet und erfüllt damit fast alle Anforderungen in der Küche. Die Güde Messer werden von Hand aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl geschmiedet. Vom Klingenspitze bis zum Doppelkropf sind sie perfekt ausbalanciert. Der Doppelkropf dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine optimale Balance. Die Klingen sind rostfrei und dank eines aufwändigen Herstellungsprozesses mit über 30 manuellen Arbeitsschritten äußerst robust und langlebig. Sie haben einen Härtegrad von ca. 58 HRC. Die Griffschalen des Alpha Birne Kochmessers bestehen aus feinpoliertem Birnenholz, das in den Stahl eingelassen und dreifach vernietet ist. Das Birnenholz ist extrem hart und besitzt eine samtige Maserung. Die Alpha Birne Serie wurde speziell für die Aufnahme von Güde in den Kreis der Prefered Supplier der Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland entwickelt. Das Logo der Vereinigung ist in den Doppelkropf des Messers eingraviert. Mit dem Alpha Birne Kochmesser erhalten Sie ein hochwertiges und vielseitiges Werkzeug für Ihre Küche. Es ist robust, langlebig und ermöglicht präzises Schneiden. Egal ob Sie Gemüse, Fleisch oder Fisch schneiden möchten, dieses Kochmesser ist für nahezu alle Schneidarbeiten geeignet. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und Funktionalität dieses Messers.
