Vakuumiergerät - 165 W - 32 cm - Edelstahl/ABS
Schützen Sie Ihre Lebensmittel und verlängern Sie deren Haltbarkeit mit dem Vakuumiergerät RCVG-32E aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering. Fleisch, Gemüse, Kräuter und auch Soßen bewahren luftdicht ihre Frische und bilden die Grundlage, mit der Sie über eine lange Zeit geschmackvolle Speisen in Restaurants, Hotels oder für Cateringveranstaltungen herstellen können. Dabei können vakuumierte Lebensmittel, aber auch andere Produkte wie Kosmetika oder Elektronikteile, platzsparend und sicher vor Staub und Schmutz gelagert werden.
Küchengeräte zum luftdichten, sicheren Verschweißen von Royal Catering
Das Gehäuse des Vakuumierers ist aus Edelstahl und ABS-beschichtet, sodass das Gerät höchsten hygienischen Ansprüchen entspricht. Das Vakuumiergerät RCVG-32E saugt komplett die Luft aus dem Plastikbeutel, in dem die Ware vorher platziert wurde. Der Verschlussmechanismus stellt sicher, dass der Beutel nicht beschädigt wird und Luft entweichen kann.
Die Beutelgröße der Verpackungsfolie kann individuell bis zu einer Breite von 32 cm gewählt werden, die Länge der Beutel ist frei wählbar. Ist das Vakuum erreicht, wird die Öffnung des Beutels mit einer 3 mm breiten Schweißnaht sicher verschlossen. Dadurch werden Verfallprozesse der Lebensmittel durch Oxidation verhindert, bei denen sich Pilze oder Bakterien bilden können. Lebensmittel bleiben länger frisch und können eingefroren sogar über Monate gelagert werden.
Im Gerät befindet sich ein praktisches Rollenfach, in dem Sie Rollen mit Verpackungsfolie aufbewahren können, um zum Vakuumieren unterschiedlich lange Vakuumbeutel zuzuschneiden. Der Vakuumierer wird über ein digitales Touchpad mit LED-Anzeiger intuitiv bedient, das genaue und wiederholbare Ergebnisse ermöglicht. Das Vakuumiergerät bietet vielfältige Funktionen, mit denen Sie Ihre Waren sicher verpacken können:
- mit der Vakuum-Funktion wird das Vakuumieren und Verschließen der Ware automatisch in einem Arbeitsgang ausgeführt
- die Cancel-Funktion stoppt bei Bedarf den Vakuumierprozess
- die Speed-Funktion regelt die Vakuumiergeschwindigkeit
- die Canister-Funktion vakuumiert externe Behälter über einen Schlauch
- Mir der Food-Funktion wird der Vakuumierprozess an trockene oder nasse Lebensmittel angepasst
- Über die Puls-Funktion werden Einstellungen wie der Druck und die Dauer des Vakuumierens individuell eingestellt
- Die Seal-Funktion wird verwendet, wenn die Verpackungsfolie nur verschweißt werden soll
Die mit dem Vakuumiergerät luftdicht verpackten Lebensmittel können nicht nur gelagert und eingefroren werden, sondern sind auch besonders gut für das schonende Sous-Vide kochen geeignet. Dabei werden die eingeschweißten Lebensmittel bis zu sieben Stunden bei einer moderaten Hitze von 55 bis 60 °C gegart. Bei dieser gleichmäßigen Kochmethode bleiben die Nährstoffe im Essen erhalten und entfalten Ihren vollen Geschmack.
Ihre Vorteile auf einem Blick
- hygienisches und platzsparendes Verpacken ohne Luft
- zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten für Lebensmittel, Kosmetika, Elektronikteile und andere Produkte
- verlängert die Haltbarkeit und bewahrt den Geschmack und das Aroma
- Vielseitig einsetzbar: Einfrieren, Marinieren, Garen und Verstauen
- Mit praktischem Rollenfach und Schneidvorrichtung
Produkteigenschaften:
- Modell: RCVG-32E
- Artikelnummer: 1405
- Artikelzustand: Neu
- Material: Edelstahl, ABS
- Spannung: 230 V
- Frequenz: 50 Hz
- Leistung: 165 W
- Vakuumdruck: 0,6 bis 0,8 bar
- Vakuumiergeschwindigkeit: 16 l/min
- Maximale Beutelbreite: 32 cm
- Breite Schweißnaht: 3 mm
- Funktionen: Vakuum/Speed/Food/Canister/Pulse/Seal
- Länge Stromkabel: 1,3 m
Lieferumfang:
- Vakuumiergerät RCVG-32E
- Bedienungsanleitung
