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F. DICK Fleischmesser Dick X50CrMoV15 Stahl 1905 18 Küchenmesser Zerlegemesser cm Klinge

F. DICK Fleischmesser Dick X50CrMoV15 Stahl 1905 18 Küchenmesser Zerlegemesser cm Klinge

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Produktbeschreibung
- F. DICK
F. Dick Zerlegemesser 1905
- Ein Zerlegemesser verfügt über eine extrem dünne und scharfe Schneide, die das Zerlegen von Lebensmitteln erleichtert und ermöglicht leicht am Knochen vorbeizugleiten.
- Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden.
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
Technische Details
- Klingenlänge: 18 cm
- Material Klinge X 50 Cr Mo V15
- Material Griff Polyoxymethylen (POM)
Lieferumfang
- 1x Zerlegemesser
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