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Franz Messer aus 22,7cm, Filetiermesser VG-10 67 echtem Stahlkern) Lagen Damaszenerstahl Filetiermesser Geschmiedet (japanischer –

  • Hersteller: Filiermesser
  • Art.-Nr.: S0L2J079WVPG
Franz Messer aus 22,7cm, Filetiermesser VG-10 67 echtem Stahlkern) Lagen Damaszenerstahl Filetiermesser Geschmiedet (japanischer –
Franz Messer aus 22,7cm, Filetiermesser VG-10 67 echtem Stahlkern) Lagen Damaszenerstahl Filetiermesser Geschmiedet (japanischer –
Franz Messer aus 22,7cm, Filetiermesser VG-10 67 echtem Stahlkern) Lagen Damaszenerstahl Filetiermesser Geschmiedet (japanischer –
Franz Messer aus 22,7cm, Filetiermesser VG-10 67 echtem Stahlkern) Lagen Damaszenerstahl Filetiermesser Geschmiedet (japanischer –
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Franz Messer aus 22,7cm, Filetiermesser VG-10 67 echtem Stahlkern) Lagen Damaszenerstahl Filetiermesser Geschmiedet (japanischer –
162.00 EUR
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  • Produktbeschreibung

    • Aus 67 Lagen korrosionsbeständigem echten Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet
    • Härtegrad von 60±1 HRC (durch Vakuumhärten)
    • Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen
    • Das Griffmaterial besteht aus hochwertigem G10
    • Sehr scharf
    Das Filetiermesser zeichnet sich durch eine schlanke 22,7cm lange Klinge aus, welche sich bestens für hauchdünne und langgezogene Schnitte eignet. Somit ist dieses Messer nicht nur zum filetieren, sondern auch für Schinken wie Pata Negra oder zum vorbereiten von Sushi und Sashimi zu verwenden. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet und erhält einen Härtegrad von 60±1 HRC. Durch Vakuumhärten wird ein Höchstmaß an Härte und Festigkeit bei geringem Verzug erzielt. Da im Vakuum keine Oxidation stattfindet, bleiben die Werkstücke metallisch blank und sauber. Die Oberfläche der Klinge ist fein poliert und sehr scharf geschliffen. Das Griffmaterial besteht aus hochwertigem G10, einem sehr leichten und robusten Glasfaser Verbundlaminat. Dieses besticht durch perfekte Eigenschaften hinsichtlich Unempfindlichkeit, Griffgefühl und Rutschfestigkeit. Durch die leichte Abwaschbarkeit nach dem Gebrauch, ist es sehr pflegeleicht. Anwendung Schinken, Sushi, Sashimi Technische Daten Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) Griffartmaterial: G10 Schleifart: Glattschliff Klingenhärte: 60±1 HRC Abmessungen Gewicht netto: 218 g Gesamtlänge: 360 mm Gesamtbreite: 30 mm Klingenlänge: 227 mm Klingendicke: 2 mm Grifflänge: 133 mm Gebrauch & Pflege Messer ausschließlich unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel reinigen und danach sorgfältig abtrocknen. Nicht zum Schneiden oder Hacken von gefrorenen Produkten oder Knochen geeignet. Die regelmäßige Verwendung eines Schleifsteins erhält die Schärfe der Klinge.

    Details

    Maßangaben
    Gesamtlänge36 cm
    Länge Klinge22.7 cm
    Länge Griff13,30 cm
    Stärke Klinge2,00 mm
    Gewicht218,00 g
    Produktdetails
    FarbeStahl
    Art Griff Hochwertiger G10 Griff, einem sehr leichten und robusten Glasfaser Verbundlaminat
    Eigenschaften GriffPflegeleicht
    rutschfest
    robust
    leicht
    Material
    MaterialDamszenerstahl
    Material GriffG10
    MaterialeigenschaftenLeicht
    pflegeleicht
    Damszenerstahl
    Glasfaser
    Laminat
    Robust
    ausgewogen
    Hinweise
    PflegehinweiseHandwäsche
    Optik / Stil
    DesignerFranz Messer

  • Produktdaten

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